I slutningen af februar over hele Rusland finder Maslenitsa (også kendt som 'Pandekageuge', 'Smøruge' eller 'Osteuge') normalt sted. Den traditionelle russiske festlighed er mest berømt for sine blini (pandekager) med alle slags fyld og pålæg og selvfølgelig mange sjove aktiviteter såsom sneboldkampe, slædekørsel og hesteslædekørsel. På den måde fejrer russerne forårets ankomst.
Da Maslenitsa er både hedensk og kristen folkeferie, fejres den i den sidste uge før store faste eller den syvende uge før den østlige ortodokse påske. I år fejres det fra 12th til 18th i februar.
Maden er den vigtigste del af Maslenitsa. Blini, der symboliserer solen og dens varme, er hovedretten i løbet af hele ugen, så russerne forsøger at spise så mange af dem som muligt, fordi den syvende dag med festligheder efterfølges af syv dystre uger i den store faste.
I løbet af ugen Maslenitsa er der en masse festligheder, såsom kanekørsel, folkefester, skomorokh (rejsende skuespillere) og dukketeater. Søndag er den sidste dag, dag for tilgivelse – når folk beder hinanden om tilgivelse for alle problemer. Så kommer den mest interessante og usædvanlige del af fejringen - folk brænder Maslenitsa-maskoten, der symboliserer vinteren - en strådukke, klædt i et kvindekostume med en pandekage i hånden. Denne tradition er blevet et ikonisk symbol på festivalen, og også ritualet for at byde velkommen til det kommende forår.
